开拓咖啡厅沙发市场，餐饮企业需要抓住几个方面
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2017/12/18 16:51:30
一、应下大力创出一整套具有中国传统风格的咖啡厅沙发，与舶来品相抗衡。
中国咖啡厅沙发 有数千年的历史，尤其是明清咖啡厅沙发素有“东方一颗明殊”之美誉。当然，今天不能照搬传统，而应在传统咖啡厅沙发的基础上，结合现代人的生活理念，合理地设计出现代咖啡厅沙发。
二、努力提高产品质量，打好品牌战略。
咖啡厅沙发是一种耐用消费品，相对讲价格比较高，一般人只能一次性投资，因而特别注重质量。大型企业因有现代化生产设备，有先进技术，又按国家技术标准生产，质量还较为稳定可靠。问题在于一些中小企业，特别是个体小企业，一没有设备，二没有技术，粗制滥造，偷工减料，往往是今年开、明年关，打一枪赚一笔换一个地方，属短期行为，结果，败坏了中国咖啡厅沙发的声誉。在进口咖啡厅沙发长驱直入的今天，切实提高质量，打出一批堪与国际品牌相匹敌、为消费者所接受的名牌来；才是根本的办法。
三、发挥低成本、低价格的优势。
目前，国内咖啡厅沙发价格与进口同类咖啡厅沙发价格相比，一般比进口价低60%——80％，这是一个优势。但是，随着我国参加世贸组织，进口关税将凋低，进口咖啡厅沙发的价格也将随之下跌。据调查，欧洲某咖啡厅沙发生产大国生产的一套5件套卧房咖啡厅沙发，出厂价仅300美元；已进入上海市场。加上国外咖啡厅沙发的毛利低，如美国咖啡厅沙发生产企业，因规模化大批量生产，生产手段现代化，采用电脑、机器人操作，为争夺市场，毛利仅为2％——3%，一但这些产品进入中国市场，中国咖啡厅沙发低价格的优势也将丧失殆尽。我们的企业只有不断降低成本，保持低价优质，才能稳占市场并有所发展。
四、强化售后服务功能。
做到“以人为本、以客为贵”，真正把顾客当“上帝”，做好咖啡厅沙发售后服务，让顾客买得称心、放心、用得满意，无后顾之忧。这样，中国的咖啡厅沙发企业在强大的国际性挑战中才能立于不败之地。